Deze is speciaal voor Richard, die vond dat er ook wat VLEES op onze blog moest…
Nodig:
150 à 160 g per persoon van de beste biefstuk die je kan vinden
fijngesneden sjalot
fijngesneden augurk
fijngesneden kappertjes
tomatenketchup
mayonnaise
mosterd
1 eierdooier per portie
worchestershiresaus
tabasco
peterselie
selderijzout
Maken:
Hak de biefstuk zo fijn als je zelf wil. Dresseer het vlees centraal met behulp van een ring en doe daarop de eierdooier. Daarrond leg je de augurken, sjalot, kappertjes, mayonnaise, mosterd en peterselie zoals op de foto. Hou de rest stand-by.
En nu mengen! Voeg er naar smaak de andere ingrediënten toe.
Zeer lekker met een groene sla en zelfgemaakte frietjes.
Smullen!!
