We hebben net een superlekkere pasta gemaakt, met wat we nog liggen hadden. Klaar in geen tijd, en mmmmmm…
Nodig (per bord):
1 handje rucola
1 handje kerstomaten
1 handje zwarte olijven
spaghetti
peper
vers geschaafde parmesan
fijne olijfolie
pijnboompitten
Maken:
Kook de spaghetti al dente. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een hete pan met anti-aanbaklaag.
Snij de kerstomaten en de olijven overlangs in 2. Leg ze samen met de rucola al klaar in je bord. Doe er de geroosterde pijnboompitten en de spaghetti bij. Garneer verder met peper, parmesan en overgiet het geheel met genoeg lekkere olijfolie. Hussel het hele boeltje door elkaar.
Dat is alles!
Smakelijk
